Masakan favorit buatan Ibu

Semua makanan yang dibuat oleh ibu memiliki rasa yang tak kalah nikmatnya dengan masakan yang ada direstorant. Dari segi harga masakan ibu lebih unggul dan lebih efisien dibandingkan dengan kita harus beli makanan diluar. Beberapa masakan ibu yang menurut saya terbaik adalah Rendang , pepes ikan , tongseng , mie rebus , ketupat sayur, mie goreng , dan nasi goreng.
Saya akan berbagi resep dari berbagai masakan tersebut salah satunya yaitu nasi goreng. Bahan- bahannya adalah sebagai berikut :

- Nasi putih 1 piring
- 2 siung bawang merah (Sesuai selera atau jumlah)
- 2 siung bawang putih (Sesuai selera atau jumlah)
- 2 atau 3 cabai rawit (sesuai selera)
- Kecap
- 2 sendok minyak goreng
- Garam (Secukupnya)
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- Tauge secukupnya (jika suka)
- Merica (secukpunya)
- Ayam goreng
- Mentimun
- Tomat
- Baso (bisa baso ikan)

Peralatan yang digunakan :
- Kompor dan gas
- Wajan
- Spatula
- Cobek
- Pisau
- Sendok dan garpu
- Piring

Cara membuatnya :

1. Goreng terlebih dahulu 1 butir telur dan potong kecil , dan iris kecil-kecil daun bawang ,
cabai dan tomat. Kemudian suir ayam yang sudah digoreng.
2. Kupas bawah merah dan putih terlebih dahulu , setelah itu masukan kedalam cobek.
Tambahkan garam , cabai secukupnya (sesuai selera), dan merica. Uleg semua bahan
tersebut sampai rata atau hancur merata.
3. Siapkan wajan dan masukan 2 sendok minyak goreng kedalam wajan , setelah itu tunggu
hingga keadaan minyak sampai panas , setelah itu masukan bumbu tadi yang sudah di uleg
(tumbuk) hingga rata kedalam wajan.
4. Aduk hingga bumbu berwarna kuning keemasan , setelah itu masukan 2 butih telur secara
bergantian kedalam wajan , jangan lupa untuk mengecilkan api agar bumbu tidak hangus
atau gosong. Aduk – aduk telur dan bumbu hingga merata.
5. Setalah itu masukan nasi ke wajan , sebelum diaduk. Uleg nasi dengan ulegkan yang masih
ada sisa bumbu tadi ke nasinya , agar menambah rasa pada nasinya. Kemudian aduk rata
dan masukan kecap secukupnya terlebih dahulu ke dalam wajan.
6. Aduk sampai rata , kemudian masukan bahan – bahan seperti suiran ayam , potongan telur
ceplok , tauge dan yang terakhir potongan daun bawang kedalam wajan. Aduk semuanya
hingga matang , dan Nasi goreng siap disajikan.

Itu adalah resep nasi goreng khas ibu saya. Pasti enak , kalau gak enak terus berusaha.

Terima kasih